今日のテーマは「味覚」です。
食事をして、それがどんな味かを英語で説明するのって、意外と難しいですよね。
「美味しい」だけでは、伝わらないので、味覚について英語で話せるための英単語や英語フレーズを紹介したいと思います。
味覚を表す様々な英単語・英語フレーズ
美味しい・不味いを英語で言ってみよう
まずはシンプルに「美味しい」「不味い」を英語で言ってみましょう。
美味しいを表す英語
こちらの表現はすべて「これ、おいしいね」の意味になります。
強調したいときは、形容詞の前に very や so を付けますよ！
- It’s good.
- It’s delicious.
- It tastes good.
- It’s tasty.
- It’s awesome.
美味しくない、、、まずいを表す英語
では「おいしくない」「まずい」はどう言うでしょうか？
あまりストレートに言うのは失礼にあたるので、気を付けたいですね。
- It tastes bad. おいしくない をストレートに表現
- It tastes interesting. 面白い味だね（イマイチ・・を遠回しに）
- It tastes strange. 変わった味だね（まずい・・を遠回しに）
- It’s not my taste. 自分の好みではない
- It’s not my cup of tea. 自分の好みではない(イギリス）
- It is tasteless. 味がしない。
- It is bland. 味がしない。
- It’s disgusting. 超まずい。気持ち悪い。
味について英語で言ってみよう
まずは一般的な味について、復習もかねて見てみましょう。
| 甘い | sweet / sugary |
| 辛い | spicy / hot |
| 酸っぱい | sour |
| 塩辛い | salty |
| 苦い | bitter |
| 甘酸っぱい | sweet and sour |
| まろやかな | mild |
| 味が濃い | strong |
| 味がしない | flat |
では、もう少し詳しく見てみましょう
| 脂っこい | oily / greasy |
| 濃厚な | thick |
| コクがある/深みがある | rich |
| 激辛の | fiery |
| 熟した(果物など） | mellow |
| 芳醇な（ワインなど） | full-bodied |
| フルーツの風味がする | fruity |
| ガーリックの強い | garlicky |
| 粉っぽい | mealy |
| パサパサした 乾いた | dry |
※フルーツの風味がする=fruity や、ガーリックの強い garlicky のように、単語の最後に y をつけることで、｢○○が強い、○○の香りのする」というような意味の形容詞となります。
- 魚臭い fishy
- チーズが効いた cheezy
- ショウガの効いた gingery
料理の食感（テクスチャー）について英語で言ってみよう
次はどんな食感かを伝えるための表現をみてみましょう。
| カリカリの(ベーコンなど） | crispy |
| 柔らかい | tender / soft |
| ザクザクの（ビスケットなど) 歯ごたえのある | crunchy |
| ポロポロの（ケーキなどポロポロに崩れる） | crumbly |
| ネバネバの | sticky |
| しっとりした | moist |
| ネチョネチョした | mushy |
| ドロドロした | gooey |
| クリーム状の | creamy |
| ふわふわの | fluffy |
| パリっとした（パンなど） | crusty |
| 噛み応えのある | chewy |
| プルプルの（ゼリーなど） | jiggly |
最後に日常会話で使われる例文をいくつか紹介します。
- I can’t eat spicy food.
辛いモノが食べられないの。 - This bread is crusty in the outside and fluffy in the inside.
このパンは、外側がカリっとして、中はフワフワだ。 - I’m not a big fan of Natto. It’s sticky and smells bad.
納豆はあまり好きじゃない。ネバネバして、臭いしね
このブログでは他にも様々な英語表現を紹介していますので、ぜひご覧くださいね！
