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【様々な英語表現】英語で食レポ！味覚について英語で話そう

今日のテーマは「味覚」です。

食事をして、それがどんな味かを英語で説明するのって、意外と難しいですよね。

「美味しい」だけでは、伝わらないので、味覚について英語で話せるための英単語や英語フレーズを紹介したいと思います。

味覚を表す様々な英単語・英語フレーズ

味覚を表す様々な英単語・英語フレーズ

美味しい・不味いを英語で言ってみよう

まずはシンプルに「美味しい」「不味い」を英語で言ってみましょう。

美味しいを表す英語

こちらの表現はすべて「これ、おいしいね」の意味になります。
強調したいときは、形容詞の前に very　や　so を付けますよ！

It’s good.
It’s delicious.
It tastes good.
It’s tasty.
It’s awesome.

美味しくない、、、まずいを表す英語

では「おいしくない」「まずい」はどう言うでしょうか？
あまりストレートに言うのは失礼にあたるので、気を付けたいですね。

It tastes bad. おいしくないをストレートに表現
It tastes interesting. 面白い味だね（イマイチ・・を遠回しに）
It tastes strange. 変わった味だね（まずい・・を遠回しに）
It’s not my taste. 自分の好みではない
It’s not my cup of tea. 自分の好みではない(イギリス）
It is tasteless. 味がしない。
It is bland. 味がしない。
It’s disgusting. 超まずい。気持ち悪い。

味について英語で言ってみよう

まずは一般的な味について、復習もかねて見てみましょう。

甘い	sweet　/ sugary
辛い	spicy / hot
酸っぱい	sour
塩辛い	salty
苦い	bitter
甘酸っぱい	sweet and sour
まろやかな	mild
味が濃い	strong
味がしない	flat

では、もう少し詳しく見てみましょう

脂っこい	oily / greasy
濃厚な	thick
コクがある/深みがある	rich
激辛の	fiery
熟した(果物など）	mellow
芳醇な（ワインなど）	full-bodied
フルーツの風味がする	fruity
ガーリックの強い	garlicky
粉っぽい	mealy
パサパサした　乾いた	dry

※フルーツの風味がする=fruity や、ガーリックの強い garlicky のように、単語の最後に y　をつけることで、｢○○が強い、○○の香りのする」というような意味の形容詞となります。

魚臭い fishy
チーズが効いた cheezy
ショウガの効いた gingery

料理の食感（テクスチャー）について英語で言ってみよう

次はどんな食感かを伝えるための表現をみてみましょう。

カリカリの(ベーコンなど）	crispy
柔らかい	tender / soft
ザクザクの（ビスケットなど) 歯ごたえのある	crunchy
ポロポロの（ケーキなどポロポロに崩れる）	crumbly
ネバネバの	sticky
しっとりした	moist
ネチョネチョした	mushy
ドロドロした	gooey
クリーム状の	creamy
ふわふわの	fluffy
パリっとした（パンなど）	crusty
噛み応えのある	chewy
プルプルの（ゼリーなど）	jiggly

最後に日常会話で使われる例文をいくつか紹介します。

I can’t eat spicy food.
辛いモノが食べられないの。
This bread is crusty in the outside and fluffy in the inside.
このパンは、外側がカリっとして、中はフワフワだ。
I’m not a big fan of Natto. It’s sticky and smells bad.
納豆はあまり好きじゃない。ネバネバして、臭いしね

このブログでは他にも様々な英語表現を紹介していますので、ぜひご覧くださいね！

⇒様々な英語表現

SHIO

80年代洋楽にハマってから英語が大好きになり、高校時代は英語だけで8教科もある某有名女子校の英語科に。高3で英検準1級に合格。大学に入ると、アルクのヒアリングマラソンなど様々な教材で英語の自主学習を続け、留学や英会話スクールには通わず英語での日常会話に不自由なくできるように。その後アメリカでの1年の留学を経て外資系企業に就職。欧米人上司や同僚とのコミュニケーションで英語をブラッシュアップ！夫と立ち上げた映像関連の会社では、通訳や翻訳の仕事をすることも。現在は自分の英語力向上のためオンライン英会話を続けながら、ボランティアで子供たちに英語を教えている。最近受けたTOEICは920点。